FITRA PRAWIRA AMRI, - (2025) ENSILASE KONSENTRAT DOMBA PEDAGING DENGAN TEPUNG BIJI ALPUKAT DAN SIRUP KOMERSIAL AFKIR, DAMPAKNYA PADA BAHAN KERING, KEHILANGAN BAHAN KERING, pH, DAN NILAI FLEIGH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text (BAB LENGKAP) SKRIPSI FITRA PRAWIRA AMRI - Fitra Prawira.pdf - Published Version Download (3MB) | Preview
	Text (BAB HASIL) SKRIPSI BAB IV FITRA PRAWIRA AMRI - Fitra Prawira.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (758kB)
Preview	Text (SURAT PUBLIKASI) SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI - Fitra Prawira.pdf - Published Version Download (394kB) | Preview

Abstract

ENSILASE KONSENTRAT DOMBA PEDAGING DENGAN TEPUNG BIJI ALPUKAT DAN SIRUP KOMERSIAL AFKIR, DAMPAKNYA PADA BAHAN KERING, KEHILANGAN BAHAN KERING, pH, DAN NILAI FLEIGH Fitra Prawira Amri (12180114868) Di bawah bimbingan Sadarman dan Irdha Mirdhayati INTISARI Penggunaan aditif sebagai sumber energi metabolisme dan gula sederhana sangat penting dalam mendukung fermentasi silase yang optimal. Tepung biji alpukat (TBA) menyediakan energi jangka panjang bagi mikroorganisme fermentatif, sedangkan sirup komersial afkir (SKA) mempercepat produksi asam laktat melalui kandungan gula sederhananya, sehingga silase cepat mencapai pH stabil dan berkualitas baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan TBA dan SKA dalam formulasi silase konsentrat untuk domba pedaging terhadap kandungan bahan kering, kehilangan bahan kering, nilai pH, dan nilai Fleigh. Penelitian ini merupakan eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan meliputi penambahan TBA dan SKA masing-masing sebanyak 1,50% hingga 6,00% dari bahan kering, dengan P1 sebagai kontrol. Peubah yang diamati meliputi bahan kering (BK), kehilangan bahan kering (KBK), pH, dan nilai Fleigh (NF). Data dianalisis menggunakan analisis ragam, dan dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf 1%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan TBA dan SKA berpengaruh nyata terhadap pH dan nilai Fleigh kecuali BK dan KBK silase konsentrat domba pedaging. Perlakuan P5 (TBA + SKA 6% BK) memberikan hasil terbaik, dengan pH yang lebih rendah (4,31±0,71), nilai Fleigh tertinggi (98,9±0,71), dan kehilangan bahan kering yang paling minimal (1,78±0,71). Kesimpulannya, kombinasi TBA dan SKA terbukti efektif dalam meningkatkan kualitas fermentasi silase konsentrat untuk domba pedaging. Kata Kunci: Konsentrat, nilai Fleigh, TBA, SKA, silase, pH

Actions (login required)

View Item