RINA PUTRI, - (2019) KUALITAS FISIK DAN FRAKSI SERAT SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN BAHAN ADITIF DAN LEVEL FILTRAT YANG BERDEDA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

	Text SKRIPSI FULL TANPA BAB IV.pdf Download (3MB)
	Text (BAB IV) 9. BAB IV HASIL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

KUALITAS FISIK DAN FRAKSI SERAT SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN BAHAN ADITIF DAN LEVEL FILTRAT YANG BERDEDA Rina Putri (11581202328)Di bawah bimbingan Dewi Febrina dan Irdha Mirdhayati INTIRASI Pelepah kelapa sawit merupakan hasil sampingan perkebunan kelapa sawit yang memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga bila digunakan sebagai pakan dapat menurunkan kecernaan. Salah satu cara untuk mengatasi hal tersebut adalah melakukan fermentasi (silase). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas fisik (pH, warna ,bau dan tekstur) dan kandungan fraksi serat Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Acid Detergenr Lignin (ADL), selulosa dan hemiselulosa. Silase pelepah kelapa sawit dengan penambahan bahan aditif dan level filtrat yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktorial terdiri 2 faktor yaitu faktor A jenis aditif, faktor B level aditif masing-masing dengan 3 kali ulangan A0: 100% pelepah kelapa sawit + 0% filtrat abu tandan kosong, A1: 100% pelepah kelapa sawit + 5% filtrat abu tandan kosong, A2: 100% pelepah kelapa sawit+ 10% filtrat abu tandan kosong, B0: 100% pelepah kelapa sawit+ 0% filtrat abu sekam padi, B1: 100% pelepah kelapa sawit+ 5% filtrat abu sekam padi, B2: 100% pelepah kelapa sawit+ 10% filtrat abu sekam padi. Data dianalisis menggunakan RAL Faktorial dan uji lanjut dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian ini menunjukan penambahan bahan aditif dan level filtrat yang berbeda meningkatkan kualitas fisik nilai warna, kandungan selulosa dan hemiselulosa dan menurunkan nilai pH, tekstur, bau, kandungan NDF, ADF dan ADL. Perlakuan terbaik adalah perlakuan dengan penambahan 10% filtrat abu sekam padi pada pelepah kelapa sawit, menghasilkan kandungan lignin terendah yaitu 10,12% pH 4,37-4,79, warna coklat muda atau hijau kekuningan, berbau asam, tekstur padat tidak menggumpal dan tidak berlendir. Kata kunci: pelepah kelapa sawit, filtrat, silase, fraksi serat

Actions (login required)

View Item