FIKRI HIDAYAT (2018) KUALITAS FISIK KULIT SAMAK CEKER AYAM DENGAN MENGGUNAKAN KOMBINASI BAHAN PENYAMAK KOMPOSIT KROM, MIMOSA DAN EKSTRAK KULIT BUAH RAMBUTAN. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text 1. COVER_201841PTK.pdf Download (153kB) | Preview
Preview	Text 2. PENGESAHAN_201841PTK.pdf Download (165kB) | Preview
Preview	Text 3. INTISARI_201841PTK.pdf Download (127kB) | Preview
Preview	Text 4. KATA PENGANTAR.pdf Download (119kB) | Preview
Preview	Text 5. DAFTAR ISI_201841PTK.pdf Download (130kB) | Preview
Preview	Text 6. BAB. I_201841PTK.pdf Download (141kB) | Preview
Preview	Text 7. BAB. II _201841PTK.pdf Download (169kB) | Preview
Preview	Text 8. BAB. III_201841PTK.pdf Download (669kB) | Preview
	Text 9. BAB. IV_201841PTK.pdf Restricted to Repository staff only Download (208kB)
Preview	Text 10. BAB. V _201841PTK.pdf Download (116kB) | Preview
Preview	Text 11. DAFTAR PUSTAKA_201841PTK.pdf Download (146kB) | Preview

Abstract

Penyamakanmerupakanteknikmengubah kulit segar yang mudah rusakmenjadi kulit samak atau kulit matang yang stabil, awet, dan lentur.Pada kulitceker ayam memiliki kandungan protein sekitar 23% yangtidak jauh berbedadengan kulit ternak pada umumnya sehingga berpotensi untuk disamak.Penggunaan krom pada industri penyamakan kulit dapat diminimalisir denganmenggunakan bahan penyamak nabati yang bersifat ramah lingkungan.Tujuandari penelitian ini adalahuntuk mengetahui kekuatan tarik, kemuluran dankekuatan sobekkulit ceker ayam yang disamak dengan menggunakan bahanpenyamak komposit berupa krom, mimosa dan ekstrakkulit buah rambutan.Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkapdengan 5 perlakuan serta 4kali pengulangan.Perlakuan pada penelitian ini ialah P0 = krom 100%, mimosa0% dan ekstrak kulit buah rambutan 0% ; P1 = krom 70%, mimosa 20% danekstrak kulit buah rambutan 10% ; P2 = krom 60%, mimosa 20% dan ekstrak kulitbuah rambutan 20% ; P3 = krom 50%, mimosa 20% dan ekstrak kulit buahrambutan 30% ; P4 = krom 0%,mimosa 20% dan ekstrak kulit buah rambutan80%.Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis bahan penyamaknabati berpengaruh nyata (P<0,05) terhadapvariabel sifat fisik, yaitu kekuatantarik dan kemuluran, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kekuatansobek.Konsentrasikombinasi bahan penyamak terbaik yaitu pada perlakuan P4 =krom 0%, mimosa 20% dan ekstrak kulit buah rambutan 80% dengan hasilpengujian kekuatan tarik62,62 kgf/cm2,kemuluran8,33%dan kekuatan sobek5,15 kgf/cm.Limbah cair yang dihasilkan dari setiap perlakuanmengandungsenyawa krom yaituP0=552,18 ; P1=462,24 ; P2= 417,31 ; P3= 372,36 ; P4=3,21. Dilihat dari hasil tersebutmasih di atas rata-rata nilai baku mutu lingkungansungai yaitu 0,05 mg/L sehinggalimbahtidak layak untuk di alirkan ke sungai.Kata kunci:ceker ayam,kekuatan sobek, kekuatan tarik, kemuluran,kulit buahrambutan, penyamakan

Actions (login required)

View Item