NISRINA SALSABILA, - (2025) KADAR OKSALAT PADA BAYAM HIJAU (Amaranthus tricolor L.) YANG DIBUDIDAYAKAN SECARA HIDROPONIK DAN NON HIDROPONIK. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text (Bab Gabungan) FILE LENGKAP KECUALI HASIL PENELTIIAN (BAB IV) - nisrina salsa.pdf - Published Version Download (4MB) | Preview
	Text (Bab Hasil) FILE HASIL PENELTIIAN (BAB IV) - nisrina salsa.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (401kB)
Preview	Text (Surat Pernyataan) C - nisrina salsa.pdf - Published Version Download (593kB) | Preview

Abstract

Bayam hijau umum dibudidayakan oleh masyarakat secara hidroponik maupun non hidroponik. Bayam hijau mengandung anti nutrisi yaitu oksalat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kadar oksalat bayam hijau yang dibudidayakan secara hidroponik dan non hidroponik. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Februari sampai Maret 2025 di Laboratorium UARDS dan analisis sampel dilakukan di Laboratorium Central Plantation Services dan di Laboratorium Kimia, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Penelitian ini dilakukan secara eksperimen satu faktor dengan dua taraf perlakuan yaitu P1= Budidaya bayam hijau secara hidroponik dan P2= Budidaya bayam hijau secara non hidroponik. Data yang didapat diolah menggunakan uji T dan korelasi pearson dengan software SPSS. Parameter yang diamati meliputi intensitas cahaya, suhu, kelembaban udara, pH, ketebalan daun, serapan hara nitrogen, serapan hara fosfor, dan kadar oksalat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa intensitas cahaya, suhu, dan kelembaban udara pada penelitian bayam hijau yang dibudidayakan secara hidroponik dan non hidroponik ini tidak berbeda nyata. Hasil pengukuran pH pada penelitian ini berbeda, ketebalan daun pada penelitian ini bernilai sama, serapan hara yang berbeda, dan serapan hara P bernilai sama. Intensitas cahaya, suhu, kelembaban udara, pH, ketebalan daun, serapan hara N, dan P tidak memiliki korelasi yang signifikan terhadap oksalat pada bayam hijau. Bayam hijau yang dibudidayakan secara hidroponik maupun non hidroponik memiliki kandungan oksalat yang tidak berbeda. Kata kunci: Fosfor, nitrogen, pH, serapan hara.

Actions (login required)

View Item