REZA KURNIAWAN, - (2025) RELAYOUT TATA LETAK FASILITAS TOKO ROTI GEMBONG GEMBUL MENGGUNAKAN METODE SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING DAN BLOCPLAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text (BAB GABUNGAN) SKRIPSI FUL KECUALI BAB IV DAN V REZA KURNIAWAN - Reza Kurniawan Teknik Industri.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
	Text (BAB HASIL) SKRIPSI BAB IV DAN V REZA KURNIAWAN - Reza Kurniawan Teknik Industri.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text (SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI) SURAT PUBLIKASI REZA - Reza Kurniawan Teknik Industri.pdf - Published Version Download (349kB) | Preview

Abstract

RELAYOUT TATA LETAK FASILITAS TOKO ROTI GEMBONG GEMBUL DENGAN METODE SYSYTEMATIC LAYOUT PLANNING DAN BLOCPLAN Oleh : REZA KURNIAWAN NIM: 12050212034 Program Studi Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Jl. HR. Soebrantas KM. 15 No. 155 Pekanbaru ABSTRAK Salah satu perusahaan yang harus mempertimbangkan tata letak produksinya adalah toko roti. Toko roti Gembong Gembul mengalami permasalahan pada tata letak yang mempengaruhi kelancaran dan hasil produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang ulang tata letak pada Toko Roti Gembong Gemebul agar proses produksi dapat berjalan lebih baik sehingga menghemat total jarak pada proses produksi. Metode yang digunakan untuk merencanakan dan merancang tata letak fasilitas produksi di Toko Roti Gembong Gembul adalah metode Systematic Layout Planning (SLP) dan Blocplan. Metode ini dipilih karena sesuai dengan karakteristik perusahaan yang membutuhkan penyesuaian-penyesuaian dalam menyusun fasilitas pada lantai produksi. Hasil penelitian menunjukkan layout alternatif dengan metode SLP memiliki jarak antar departemen lebih kecil dari layout alternatif dengan software blocplan yakni 7,77 m dengan jarak total material handling keseluruhan pada toko roti Gembong Gembul sebesar 250,79 m dengan jarak awal 17,98 m. peningkatan efesiensi jarak sebesar 57%. Penelitian ini menunjukkan bahwa perancangan tata letak fasilitas toko roti Gembong Gembul lebih efektif dengan menggunakan metode SLP dibanding Blocplan, karena SLP mempertimbangkan lebih banyak faktor pendukung. Kata Kunci: Activity Relationship Chart, Blocplan, Systematic Layout Planning

Actions (login required)

View Item