SAHIBUL AMRI, -
(2024)
PERAMALAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN
BAKU KEDELAI YANG OPTIMAL DALAM PRODUKSI
TEMPE MENGGUNAKAN METODE EOQ
(Studi Kasus: UKM Marlianis).
https://journal.ipm2kpe.or.id/index.php/COSTING.
Abstract
UKM Marlianis merupakan usaha industri rumah tangga yang bergerak pada
pengolahan kedelai menjadi tempe. UKM Marlianis melakukan pembelian kedelai
menggunakan kebijakan konvensional tanpa melihat banyaknya penjualan
sehingga terjadi kelebihan dan kekurangan kedelai dalam produksi tempe. Tujuan
dari penelitian ini adalah menentukan metode peramalan bahan baku yang tepat
dengan cara membandingkan dua metode. Metode penelitian yang digunakan
adalah kuantitatif dengan metode peramalan exponential smoothing dan trend
projection. Nilai alpha (α) yang digunakan dalam metode exponential smoothing
adalah 0.1 dan trend projection. Hasil peramalan dengan kedua metode tersebut
kemudian diuji tingkat kesalahannya. Diantara 2 peramalan, metode dengan nilai
kesalahan terkecil adalah exponential smoothing dengan nilai MAD = 374.38,
MSE = 313445.7 dan MAPE = 7,1%. Kemudian dilakukan pencarian total biaya
persediaan menggunakan metode EOQ.
Kata kunci: Exponential Smoothing, Trend Projection, Least Square, EOQ
Actions (login required)
 |
View Item |
