RESTU APRILIA MANJU, - (2024) UJI KUALITAS FISIK SILASE DAUN SAWIT DENGAN LEVEL MOLASES YANG BERBEDA. Skripsi thesis, UIN SUSKA RIAU.

	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (563kB)
Preview	Text SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Daun kelapa sawit merupakan limbah yang dihasilkan oleh perkebunan kelapa sawit yang banyak dimanfaatkan sebagai pupuk organik, pakan ternak dan lain-lain. Daun kelapa sawit juga dapat diperoleh dari limbah pembuatan sapu lidi yang ada disekitar kawasan perkebunan kelapa sawit. Molases merupakan hasil samping pada industri pengolahan gula dengan bentuk cair. Silase adalah hijauan segar yang diawetkan dengan cara menutup rapat hijauan yang akan dibuat sehingga terjadi proses fermentasi (kedap udara). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas fisik silase daun sawit dengan level molases yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2021 sampai Maret 2022 di Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Sultan Syarif Kasim Riau. Pencacahan bahan pakan perlakuan dilakukan di Kelompok Tani Bhina Mukti Sari. Penelitian ini menggunakan metode ekperimen dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan sehingga diperoleh 20 unit percobaan, dan semua perlakuan difermentasi selama tiga minggu (21 hari) dengan parameter yang diamati Aroma, Keberadaan Jamur, Warna dan Tekstur. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa uji kualitas fisik yang meliputi aroma, keberadaan jamur, warna dan tekstur tidak berpengaruh sangat nyata hal ini dikarenakan lamanya fermestasi yang dilakukan, dan dapat disimpulkan bahwa kualitas fisik silase dari daun sawit dengan penambahan level molases bahwa kualitas fisik silase dari daun sawit dengan penambahan level molases berbeda sampai 5% tidak dapat menaikan kualitas fisik meliputi aroma, warna, dan keberadaan jamur pada silase. Pada penelitian ini perlakuaan terbaik terdapat pada perlakuan P1, pada perlakuan ini tidak merubah kualitas fisik silase. . Kata Kunci: Daun Sawit, Molases, Silase, Kualitas Fisik

Actions (login required)

View Item