Search for collections on Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Repository

+ Advanced search

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN USAHA KERIPIK NENAS DI DESA KUALU NENAS KECAMATAN TAMBANG KABUPATEN KAMPAR

ILHAM NISFU RAMADHAN, - (2022) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN USAHA KERIPIK NENAS DI DESA KUALU NENAS KECAMATAN TAMBANG KABUPATEN KAMPAR. Skripsi thesis, UIN SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

[img] Text (BAB IV HASIL DAN PEMABHASAN)
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (88MB)
[img]
Preview
 Text
SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf
Download (92MB) | Preview

Abstract

Nenas (Ananas comosus L. Merr.) merupakan tanaman buah tropika yang mempunyai prospek untuk dikembangkan di Indonesia, merupakan salah satu negara penghasil buah nenas. Permasalahan petani nanas adalah waktu musim panen raya, produk membanjiri pasaran akibatnya harga jual rendah, saat ini petani belum banyak mengenal pemanfaatan buah menjadi olahan lain. Ketiadaan industri menyerap hasil panen menyebabkan pemasaran produk menjadi terbatas berakibat harga sangat berfluktuasi. Tujuan penelitian adalah Penelitian ini bertujuan Besarnya biaya, penerimaan, pendapatan dan R/C industri kecil keripik nenas di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Besarnya nilai tambah keripik nenas di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Penelitian dilaksanakan di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar dengan menggunakan metode suatu kasus. Responden diambil secara sengaja (purposive sampling) pada seorang pengusaha industri kecil keripik nenas di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha industri kecil keripik nenas dalam satu 1 kali proses produksi adalah Rp 324.100. Penerimaan Rp 475.000. Sehingga memperoleh pendapatan Rp. 151.000 dalam 1 kali proses produksi, dengan jumlah keripik nenas 2,5 kilogram. Besarnya R/C agroindustri keripik nenas adalah 1,46. (2) Nilai tambah yang diperoleh pengusaha keripik nenas yaitu Rp. 6.900 per kilogram dengan total produksi keripik nenas kilogram dalam 1 kali proses produksi. Kata Kunci: industri kecil, keripik nenas, nilai tambah, pendapatan

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: 000 Karya Umum
Divisions: Fakultas Pertanian dan Peternakan > Agroteknologi
Depositing User: fapertapet -
Date Deposited: 20 Jan 2022 02:35
Last Modified: 20 Jan 2022 02:35
URI: http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/57948

Actions (login required)

View Item View Item