ANRE M JUNAIDI, 11552104832 (2019) SUPPLY CHAIN ANALYSIS DENGAN MODEL SCOR DAN SIMULASI PADA PERUSAHAAN MAKE TO STOCK (MTS) (STUDI KASUS: UKM. INTAN). Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

	Text File lengkap sampai lampiran kecuali hasil penelitian ( Bab IV dan atau Bab V).pdf Download (5MB)
	Text (BAB IV) File Hasil Penelitian ( Bab IV dan atau Bab V).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (940kB)

Abstract

SUPPLY CHAIN ANALYSIS DENGAN MODEL SCOR DAN SIMULASI PADA PERUSAHAAN MAKE TO STOCK (MTS) (STUDI KASUS: UKM. INTAN) Misra Hartati , Anre M Junaidi 1,2,3,4 Jurusan Teknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sultan Syarif Kasim Riau Jl. HR. Soebrantas No. 155 Simpang Baru, Panam, Pekanbaru, 28293 Email: misrahartati@uin-suska.ac.id utami.sri25@gmail.com ABSTRAK Sulitnya memenuhi permintaan pelanggan membuat persaingan bisnis semakin meningkat dan membuat setiap perusahaan harus siap dalam memenuhi kebutuhan pelanggan, kasus ini membuat perusahaan harus melakukan perbaikan dalam manajemen rantai pasoknya. UKM Intan adalah sebuah UKM yang terletak pada Jl. Air Hitam, Pekanbaru, Riau, yang memproduksi kue kering yang terdiri dari 3 macam jenis kue, kue kacang merupakan kue yang selalu diproduksi (MTS) sedangkan kue sagon merah dan kue sagon bakar diproduksi sesuai permintaan pelanggan (MTO). Masalah yang sering terjadi adalah seringnya tidak terpenuhi kebutuhan pelanggan karena waktu menunggu yang lama pada jaringan rantai pasoknya dan produk retur yang terlalu banyak. Supply Chain Analysis adalah aktivitas menganalisa dan merancang kodisi rantai pasok dalam sebuah proses bisnis untuk mendapatkan kodisi rantai pasok yang lebih optimal. Dalam kasus ini menggunakan model Supply Chain Operation Reference (SCOR) untuk memodelkan jaringan aktivitas rantai pasok dan pendekatan simulasi menggunakan software Arena untuk pengujian verifikasi dan validasi jaringan rantai pasok kondisi eksisting serta perbaikan dalam mereduksi waktu menunggu (antrian). Hasil yang didapatkan dengan melakukan perbaikan pada proses Source, Make, dan Deliver sehingga bisa mendapatkan waktu menunggu (antrian) yang lebih pendek. Kata kunci: Supply Chain Management, SCOR Model, Simulasi, Arena

Actions (login required)

View Item