Ahmad Tazri, - (2019) TINGKAT PENGETAHUAN PANITIA KURBAN TENTANG STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN DI KOTA PEKANBARU. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text benar.pdf Download (7MB) | Preview
	Text (BAB IV) BAB IV UPLOAD.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (799kB)

Abstract

TINGKAT PENGETAHUAN PANITIA KURBAN TENTANG STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN DI KOTA PEKANBARU Ahmad Tazri (11381102185) Di bawah bimbingan Rahmi Febriyanti dan Yendraliza INTISARI Penelitian telah dilaksanakan pada bulan September 2017 pada masjid yang dioperasional oleh Pemerintah Kota Pekanbaru (Paripurna). Penelitian bertujuan mengukur pengetahuan masyarakat tentang Standar Operasional Prosedur (S.O.P) penyembelihan hewan kurban. Metode yang digunakan adalah survei 12 Masjid Paripurna setiap Kecamatan satu Masjid. Hasil penelitian bahwa tingkat pengetahuan panitia kurban tentang Standar Operasional Prosedur penyembelihan hewan kurban di Kota Pekanbaru sebesar 48,25% dengan kategori penilaian sedang. Karena kurangnya kesadaran masyarakat dalam kegiatan pemotongan hewan kurban menghasilkan daging yang Aman, Sehat, Utuh Halal (ASUH). Kurang maksimalnya pembinaan, pengawasan pemerintah serta instansi yang terkait dalam meningkatkan penyelenggaraan pemotongan hewan kurban yang sesuai standar Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia 2014. Kata Kunci : Paripurna, Pekanbaru, Standar Operasional Prosedur, Panitia kurban, Penyembelihan, Kecamatan

Actions (login required)

View Item