Arief Ramadhony MA, - (2019) Pengembangan Air Tebu Untuk Usaha Tebu Teeners Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD). Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text 1. COVER FIX.pdf Download (295kB) | Preview
Preview	Text 02. pengesahan.pdf Download (832kB) | Preview
Preview	Text (abstrak) 3. Abstrak.pdf - Published Version Download (428kB) | Preview
Preview	Text 04. KATA PENGANTAR.pdf Download (198kB) | Preview
Preview	Text 5. DAFTAR ISI FIX.pdf Download (21kB) | Preview
Preview	Text 06 I TA Insyaallah print.pdf Download (115kB) | Preview
Preview	Text 07 BAB II TA Insyaallah.pdf Download (503kB) | Preview
Preview	Text 08 BAB III TA Insyaallah.pdf Download (363kB) | Preview
Preview	Text 09 BAB IV Insyaallah FIX.pdf Download (808kB) | Preview
	Text (BAB V) 10 BAB V Insyaallah.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (262kB)
Preview	Text 11 BAB VI Insyaallah.pdf Download (88kB) | Preview
Preview	Text 12 DAFTAR_PUSTAKA_fix.pdf Download (218kB) | Preview

Abstract

Perkembangan zaman yang membuat keanekaragaman kuliner bervariasi yang juga disesuaikan dengan kemajuan teknologi mengharuskan para pengusaha melakukan inovasi. Tujuan peneliti yaitu merancang pengembangan produk air tebu untuk meningkatkan minat pembeli. Metode pengumpulan data didapatkan dengan melakukan wawancara sehingga didapatkan hasil data responden. Pengolahan data dilakukan dengan analisa QFD, analisa Benchmarking, Perhitungan voice of customer, dan perhitungan HOQ. Setelah melakukan penyebaran kuisoner, analisa dan perhitungan maka didapatkan hasil bahwa diperlukannya sebuah inovasi air tebu dalam meningkatkan minat pembeli. Hasil penelitian ini berupa sebuah inovasi air tebu yang bisa meningkatkan minat pembeli dan diharapkan juga dapat menjadikan acuan untuk inovasi produk kuliner lainnya. Kata Kunci: QFD, HOQ, Air tebu, Voice of Customer

Actions (login required)

View Item