WILDA APRILIANTI, 11317200021 (2017) PEMANFAATAN KARBON AKTIF LIMBAH MAHKOTA NENAS (Ananas comosus (L) Merr) UNTUK PEMURNIAN MINYAK GORENG BEKAS SEBAGAI SUMBER BELAJAR PADA MATERI KOLOID DI SMA NEGERI SEKECAMATAN UJUNGBATU. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text 1. COVER.pdf Download (325kB) | Preview
Preview	Text 2. PENGESAHAN.pdf Download (590kB) | Preview
Preview	Text 3. ABSTRAK.pdf Download (532kB) | Preview
Preview	Text 4. KATA PENGANTAR.pdf Download (344kB) | Preview
Preview	Text 5. DAFTAR ISI.pdf Download (381kB) | Preview
Preview	Text 6. BAB I.pdf Download (548kB) | Preview
Preview	Text 7. BAB II.pdf Download (704kB) | Preview
Preview	Text 8. BAB III.pdf Download (593kB) | Preview
	Text 9. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (884kB)
Preview	Text 10. BAB V.pdf Download (399kB) | Preview
Preview	Text 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (476kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh perilaku masyarakat yang masih menggunakan minyak goreng bekas yang dapat memicu penyakit jantung, koroner, stroke dan hipertensi. Minyak goreng bekas dapat dimurnikan kembali dengan menggunakan karbon aktif limbah mahkota nenas. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan dengan tujuan untuk memurnikan minyak goreng bekas dan menghasilkan sumber belajar dalam bentuk media pembelajaran interaktif menggunakan Software Adobe Flash CS.5. Media pembelajaran interaktif yang dihasilkan memuat materi sifat-sifat koloid dan penerapan sifat adsorpsi koloid pada proses pemurnian minyak goreng bekas. Penerapan proses pemurnian minyak goreng tersebut merupakan bentuk upaya optimalisasi implementasi kurikulum 2013 dengan pendayagunaan lingkungan sebagai sumber belajar. Jenis penelitian ini merupakan penelitian pengembangan dengan tahapan define, design, dan develop. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis dengan teknik analisis deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian didapatkan bahwa karbon aktif limbah mahkota nenas mempunyai kadar air dan daya serap iodin 5 % dan 482,334 mg/g. Minyak goreng hasil pemurnian memiliki bilangan asam dan bilangan peoksida 0,448 mg KOH/g dan 1 meq O2/Kg. Media pembelajaran interaktif yang dihasilkan dengan tingkat kevalidan 95,68 % dan kepraktisan 96,96%. Dari hasil tersebut mengidentifikasikan bahwa media pembelajaran interaktif yang telah dibuat layak dijadikan sebagai sumber belajar pada materi koloid. Kata Kunci : Karbon Aktif, Mahkota Nenas, Sumber Belajar, Adsorpsi, Koloid

Actions (login required)

View Item