FITRI (2026) NILAI pH RUMEN, PRODUKSI NH₃ DAN VFA TOTAL SECARA IN VITRO SILASE KULIT BUAH NANAS DAN LEGUM INDIGOFERA DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAGUNG DAN DEDAK PADI. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text (BAB GABUNGAN) SKRIPSI FITRI - TAMPA BAB HASIL - FITRI Fitri.pdf Download (4MB) | Preview
	Text (BAB HASIL) SKRIPSI FITRI - BAB HASIL - FITRI Fitri.pdf Restricted to Repository staff only Download (858kB)
Preview	Text (SURAT PERNYATAAN) SURAT PUBLIKASI - FITRI Fitri.pdf Download (258kB) | Preview

Abstract

NILAI pH RUMEN, PRODUKSI NH₃ DAN VFA TOTAL SECARA IN VITRO SILASE KULIT BUAH NANAS DAN LEGUM INDIGOFERA DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAGUNG DAN DEDAK PADI Fitri (12280121268) Di bawah bimbingan Triani Adelina dan Zumarni INTISARI Limbah kulit nanas banyak terdapat di wilayah Provinsi Riau dan memiliki potensi sebagai bahan pakan ternak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui nilai pH rumen, produksi NH₃ dan VFA total secara in vitro silase kulit buah nanas dan legum Indigofera zollingeriana yang ditambahkan dengan tepung jagung dan dedak padi. Pembuatan silase kulit nanas dan legum indigofera dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Pakan UIN Sultan Syarif Kasim Riau dan uji kecernaan dan fermentabilitas rumen secara in vitro dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah Institut Pertanian Bogor. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan terdiri dari P1 : kulit nanas 100 %, P2 : legum indigofera 100%, P3 : kulit nanas 50% + legum Indigofera 50%, P4 : kulit nanas 50% + legum Indigofera 25% + tepung jagung 12,5% + dedak padi 12,5%, P5 : kulit nanas 25% + legum Indigofera 50% + tepung jagung 12,5% + dedak padi 12,5%. Parameter penelitian ini adalah pH, NH₃ dan VFA cairan rumen. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan uji Anova dan diuji lebih lanjut dengan uji DMRT. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan komposisi silase kulit buah nanas dan legum Indigofera zollingeriana dengan penambahan tepung jagung dan dedak padi secara in vitro berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap perubahan adalah pH, NH₃ dan VFA cairan rumen Kesimpulan penelitian ini adalah perlakuan silase kulit nanas 50 % + 25% legum indigofera + 12,5% tepung jagung + 12,5% dedak padi tidak menghasilkan nilai pH rumen, produksi NH₃ dan VFA total yang lebih baik dibanding perlakuan dengan penggunaan silase legum indigofera 100% dengan nilai kadar pH 6,78, konsentrasi NH3 20,98 mM, dan nilai VFA 135,55 mM. Perlakuan terbaik terdapat pada P2 (indigofera 100%) dengan nilai pH 6,78, konsentrasi NH3 20,98 mM, dan nilai VFA 135,55 mM. Perlakuan terbaik pada silase penelitian ini dengan kombinasi penambahan tepung jagung dan dedak padi terdapat pada P5 (kulit nanas 25% + legum indigofera 50% + tepung jagung 12,5% + dedak padi 12,5%) dengan nilai pH 6,80, konsentrasi NH3 18,38 mM, dan nilai VFA 128,06 mM Kata Kunci : kulit nanas, Indigofera, tepung jagung, dedak padi, silase, in vitro

Actions (login required)

View Item