ADASRA PRATAMA, - (2025) RANCANG BANGUN ALAT IDENTIFIKASI KEMATANGAN BUAH PISANG MENGGUNAKAN ESP32-CAM DAN EDGE IMPULSE. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text (BAB GABUNGAN) Tugas Akhir [Adasra Pratama] Gabungan Kecuali Bab IV - ADASRA PRATAMA TEKNIK ELEKTRO.pdf - Published Version Download (6MB) | Preview
	Text (BAB HASIL) BAB IV - ADASRA PRATAMA TEKNIK ELEKTRO.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text (SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI) Surat Pernyataan Publikasi Tugas Akhir - ADASRA PRATAMA TEKNIK ELEKTRO.pdf - Published Version Download (523kB) | Preview

Abstract

Indonesia merupakan negara tropis dengan produksi pisang yang tinggi dan beragam. Namun, penilaian tingkat kematangan pisang masih banyak dilakukan secara manual yang bersifat subjektif dan kurang konsisten, sehingga berpotensi menyebabkan kerugian pascapanen. Seiring perkembangan teknologi, metode berbasis pengolahan citra dan pembelajaran mesin seperti Convolutional Neural Network (CNN), K-Nearest Neighbor (kNN), Artificial Neural Network (ANN), serta Fuzzy Logic mulai dimanfaatkan dalam klasifikasi kematangan buah. Namun, implementasi metode ini kerap menghadapi tantangan seperti keterbatasan data, variasi kondisi lingkungan, dan kebutuhan komputasi tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem identifikasi tingkat kematangan buah pisang secara otomatis dengan memanfaatkan mikrokontroler ESP32-CAM yang terintegrasi dengan kamera serta platform Edge Impulse untuk pengolahan dan klasifikasi citra secara lokal. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa sistem yang dikembangkan mampu melakukan klasifikasi tingkat kematangan buah pisang secara langsung dan real-time. Model klasifikasi yang dibangun melalui platform Edge Impulse dan dijalankan pada perangkat ESP32-CAM menunjukkan performa yang cukup baik, dengan rata-rata akurasi mencapai 83,83%. Hal ini menunjukkan bahwa sistem telah bekerja secara efektif dalam mengidentifikasi tiga kategori kematangan buah pisang, yaitu mentah, setengah matang, dan matang.

Actions (login required)

View Item