REDESIGN MESIN MIXER UNTUK MENINGKATKAN EFEKTIFITAS, EFISIENSI SERTA KAPASITAS PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE VEREIN DEUTSCHER INGENIEURE (VDI) 2222 (STUDI KASUS : IKM NAFEESA SNACK)

WAHYU SANDI, - (2024) REDESIGN MESIN MIXER UNTUK MENINGKATKAN EFEKTIFITAS, EFISIENSI SERTA KAPASITAS PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE VEREIN DEUTSCHER INGENIEURE (VDI) 2222 (STUDI KASUS : IKM NAFEESA SNACK). Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview

Text
TUGAS AKHIR WAHYU SANDI.pdf
Download (4MB) | Preview

Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (482kB)

Abstract

REDESIGN MESIN MIXER UNTUK MENINGKATKAN EFEKTIFITAS DAN EFISIENSI SERTA KAPASITAS PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE VEREIN DEUTSCHER INGENIEURE (VDI) 2222 (STUDI KASUS : IKM NAFEESA SNACK) WAHYU SANDI 11752102144 Tanggal Sidang : 06 Juni 2024 Tanggal Wisuda : November 2024 Jurusan Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Jl. Soebrantas No. 155 Pekanbaru ABSTRAK IKM Nafeesa Snack adalah salah satu unit usaha Industri Kecil Menengah (IKM). Dalam pelaksanaan bisnis, sistem yang dijalankan IKM Nafeesa Snack adalah make to stock, dimana IKM Nafeesa Snack selalu menyediakan produk dan melakukan produksi melalui pemasaran penitipan pada gerai oleh – oleh yang ada di Pekanbaru. Berdasarkan kondisi yang ada pada lantai produksi di IKM Nafeesa Snack memiliki 2 mesin mixer, namun masih terdapat kendala pada salah satu mesin mixer yang tidak berfungsi dengan penyebab terdapat komponen yang sudah berkarat atau aus dan tidak bisa menyala. Dan kapasitas yang dimiliki pada mesin mixer saat ini berkapasitas 10 kg hal tersebut menyebabkan dapat memperlambat waktu untuk mencapai target ataupun kebutuhan produksi serta adanya keinginan pemilik untuk meningkatkan kapasitas mesin adonan menjadi 20kg. Berdasarkan permasalahan diatas perlu dilakukan redesign mesin mixer dengan menggunakan metode Verein Deutscher Ingenieure (VDI) 2222 untuk meningkatkan efektifitas dan efisiensi serta kapasitas produksi. Metode ini merupakan metode perancangan sistematik terhadap design untuk merumuskan dan mengarahkan penjabaran sebuah ide yang dimiliki untuk menyelesaikan suatu permasalahan. Hasil dari penelitian ini berupa mesin mixer yang telah dirancang ulang. Kata Kunci : Alat Pengaduk Adonan, Kapasitas Produksi, Redesign Mesin Mixer, VDI 2222

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Contributors: