FIRMAN SYAHPUTRA, - (2023) KANDUNGAN FRAKSI SERAT AMPAS SAGU YANG DIFERMENTASI DENGAN CAIRAN RUMEN SAPI PADA LEVEL BERBEDA. Skripsi thesis, UIN SUSKA RIAU.

Preview	Text SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf Download (6MB) | Preview
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (490kB)

Abstract

KANDUNGAN FRAKSI SERAT AMPAS SAGU YANG DIFERMENTASI DENGAN CAIRAN RUMEN SAPI PADA LEVEL BERBEDA Firman Syahputra (11880113552) Di bawah bimbingan Dewi Febrina dan Eniza Saleh INTISARI Sisa hasil pengolahan sagu berupa ampas sagu dapat dijadikan sebagai sumber pakan karbohidrat, namun dibatasi oleh kandungan fraksi serat yang tinggi. Limbah cairan rumen mengandung ragam jenis bakteri selulolitik yang dapat mengurai pakan berserat tinggi. Salah satu pengolahan ampas sagu untuk menurunkan kandungan fraksi serat kasar adalah melalui metode fermentasi sehingga menghasilkan pakan dengan kualitas nutrisi yang baik. Ampas sagu kering sebelum diolah memiliki kandungan fraksi serat: NDF 37,89%; ADF 18,56%; Hemiselulosa 19,33%; Selulosa 15,35%, dan Lignin 2,33%. Tujuan penelitian adalah mengetahui kandungan NDF, ADF, ADL, selulosa, dan hemiselulosa ampas sagu yang difermentasi dengan cairan rumen sapi dengan level yang berbeda. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan dimana P0 = Ampas Sagu + 0% Cairan Rumen; P1 = Ampas Sagu + 2% Cairan Rumen; P2 = Ampas Sagu + 4% Cairan Rumen; P3 = Ampas Sagu + 6% Cairan Rumen. Parameter yang diukur meliputi kandungan Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), lignin, selulosa, dan hemiselulosa. Hasil penelitian menunjukan penambahan cairan rumen sapi pada taraf 2% hingga 6% tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kandungan NDF, ADF dan lignin serta tidak dapat meningkatkan kandungan selulosa dan hemiselulosa. Kandungan NDF, ADF, dan lignin terendah ditunjukkan pada fermentasi ampas sagu dengan penambahan cairan rumen 2% masing-masing: 31,44%; 15,49%; lignin 1,68%. Kata kunci: Fraksi serat, cairan rumen, ampas sagu, silase.

Actions (login required)

View Item