ELSI KASIH REZKI HUTAURUK, - (2022) KUALITAS FISIK SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT DENGAN KOMPOSISI DAN WAKTU PENYIMPANAN BERBEDA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text FILE LENGKAP KECUALI HASIL PENELITIAN (BAB IV).pdf Download (3MB) | Preview
	Text (BAB IV) FILE HASIL PENELITIAN (BAB IV).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (445kB)

Abstract

ELSI KASIH REZKI HUTAURUK (2022) : KUALITAS FISIK SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT DENGAN KOMPOSISI DAN WAKTU PENYIMPANAN BERBEDA Pelepah dan bungkil sawit merupakan bahan pakan yang dapat diolah dalam bentuk silase dengan waktu lama simpan berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik silase pelepah kelapa sawit dan bungkil inti sawit pada waktu penyimpanan berbeda. Parameter penelitian meliputi warna, tekstur, aroma, keberadaan jamur dan pH. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktori A yaitu A1 : Pelepah Sawit 60% + Bungkil Inti Sawit 40%, A2 : Pelepah Sawit 50% + Bungkil Inti Sawit 50%, A3 : Pelepah Sawit 40% + Bungkil Inti Sawit 60%. Faktor B yaitu lama B0: Tanpa Disimpan, B1: Lama Penyimpanan 14 hari, B2: Lama Penyimpanan 28 hari, B3: Lama Penyimpanan 42 hari. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa terdapat interaksi antara faktor A kombinasi pelepah sawit dan bugkil inti sawit dengan faktor B lama penyimpanan yang berbeda meliputi : warna Silase berkisar 2,90-3,00, aroma berkisar 2,88-3,00, keberadaan jamur berkisar antar 2,79-3,00,. Kesimpulan dari penelitian perlakuan terbaik silase pelepah kelapa sawit dengan penambahan bungkil inti sawit meliputi warna, aroma dan keberadaan jamur. Kata kunci : Kulitas Fisik, Lama Penyimpanan, Bungkil Inti Sawit, Pelepah Kelapa sawit

Actions (login required)

View Item