SANTIKA YULIA WULANDARI, - (2021) SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam) DALAM RANSUM BASAL TERHADAP PLASMA METABOLIT AYAM RAS PEDAGING. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (445kB)
Preview	Text SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf Download (4MB) | Preview

Abstract

Daun kelor (Moringa oleifera Lam) merupakan salah satu bahan pakan lokal yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan penyusun ransum ayam ras pedaging karena mengandung nutrisi yang tinggi diantaranya energi metabolisme 3162.97 kkal /kg; protein kasar 29,61%; lemak kasar 2,25%; dan serat kasar 10,05% dan sumber vitamin C, karotenoid serta flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung daun kelor (Moringa oleifera Lam) dalam ransum basal terhadap plasma metabolit ayam ras pedaging yang meliputi total kolesterol (TCHO), trigliserida (TG), glukosa (Glu) dan total protein (TP). Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret hingga April 2020 di UIN Agricultur Research and Development Station (UARDS), Laboratorium Teknologi Produksi Ternak Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau dan Klinik Paramita Pekanbaru. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan yang diberikan terdiri dari 4 level tepung daun kelor yakni 0%, 5%, 10% dan 15%. Parameter yang diukur meliputi TCHO, TG, Glu dan TP pada plasma darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan tepung daun kelor hingga 15% dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) menurunkan kadar trigliserida dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) menurunkan Glu. Akan tetapi, pemanfaatan tepung daun kelor hingga 15% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap TCHO dan TP. Kesimpulan penelitian ini adalah substitusi tepung daun kelor dalam ransum basal hingga 15% dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki plasma metabolit pada ayam ras pedaging. Kata kunci : Ayam ras pedaging; tepung daun kelor; plasma metabolit

Actions (login required)

View Item