NAZAMUDDIN SIREGAR (2018) ANALISIS VALUE CHAINDAN MODEL BUSINESS PADA INDUSTRI PENGOLAHAN DODOL SALAK (STUDI KASUS: UD. SALACCA TAPANULI SELATAN). Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
|
Text
1. COVER_2018243TIN.pdf Download (165kB) | Preview |
|
|
Text
2. PENGESAHAN_2018243TIN.pdf Download (569kB) | Preview |
|
|
Text
3. ABSTRAK_2018243TIN.pdf Download (171kB) | Preview |
|
|
Text
4. KATA PENGANTAR_2018243TIN.pdf Download (307kB) | Preview |
|
|
Text
5. DAFTAR ISI_2018243TIN.pdf Download (107kB) | Preview |
|
|
Text
6. BAB I_2018243TIN.pdf Download (601kB) | Preview |
|
|
Text
7. BAB II_2018243TIN.pdf Download (484kB) | Preview |
|
|
Text
8. BAB III_2018243TIN.pdf Download (335kB) | Preview |
|
|
Text
9. BAB IV_2018243TIN.pdf Download (1MB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.uin-suska.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
10. BAB V_2018243TIN.pdf Restricted to Repository staff only Download (470kB) |
|
|
Text
11. BAB VI_2018243TIN.pdf Download (175kB) | Preview |
|
|
Text
12. DAFTAR PUSTAKA_2018243TIN.pdf Download (100kB) | Preview |
Abstract
Era Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) adalah kesempatan bagi pemuda-pemudi Indonesia untuk menciptakan peluang di bidang wirausaha. Salah satunya adalah UD. Salacca yang terdapat di Kabupaten Tapanuli Selatan. Permasalahan yang dialami oleh perusahaan ini adalah kurangnya nilai tambah yang diberikan kepada pelaku rantai sehingga perlu dilakukan analisis rantai nilai (Value Chain Analysis) untuk mengetahui nilai masing-masing pelaku rantai. UD. Salacca juga belum mempunyai model bisnis yang tepat sehingga perlu dilakukan analisis model bisnis dengan menggunakan metode business model canvasyang bertujuan untuk mengetahui potensi produk olahan salak dan tindakan apa yang tepat bagi perusahaan untuk mendapatkan keuntungan bersama. Berdasarkan hasil perhitungan Nilai tambah (Value Added) yang paling besar adalah diterima oleh pihak pengolah salak sebesar 28% dengan nilai sebesar Rp. 3.239 Per Kg olahan salak, nilai tambah kedua adalah pada pihak petani salak sebesar 21,46% dengan besar nilai Rp. 1.060 Per Kg Penjualan Salak. Kemudian untuk pengumpul salak sebesar 11,48% dengan besar nilai Rp. 823,5 Per Kg penjualan salak.Kata Kunci:Analisis SWOT; Business Model Canvas (BMC); Value Added; Value Chain Analysis.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | 600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Teknik Industri |
| Depositing User: | Ms. Nilam Badriyah |
| Date Deposited: | 23 Jul 2019 02:09 |
| Last Modified: | 23 Jul 2019 02:09 |
| URI: | http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/16565 |
Actions (login required)
 |
View Item |