RIKI SAPUTRA ARIADI (2018) KANDUNGAN FRAKSI SERAT WAFER YANG BERASAL DARI SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT YANG DIFERMENTASI DENGAN WAKTU BERBEDA. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
|
Text
1. COVER_2018117PTK.pdf Download (189kB) | Preview |
|
|
Text
2. PENGASAHAN _2018117PTK.pdf Download (904kB) | Preview |
|
|
Text
3. ABSRACT_2018117PTK.pdf Download (146kB) | Preview |
|
|
Text
4. KATA PENGANTAR_2018117PTK.pdf Download (197kB) | Preview |
|
|
Text
5. DAFTAR ISI_2018117PTK.pdf Download (163kB) | Preview |
|
|
Text
6. BAB I_2018117PTK.pdf Download (206kB) | Preview |
|
|
Text
7. BAB II_2018117PTK.pdf Download (372kB) | Preview |
|
|
Text
8. BAB III_2018117PTK.pdf Download (410kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.uin-suska.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
9. BAB IV _2018117PTK.pdf Restricted to Repository staff only Download (210kB) |
|
|
Text
10. BAB V _2018117PTK.pdf Download (134kB) | Preview |
|
|
Text
11. DAFTAR PUSTAKA (1).pdf Download (291kB) | Preview |
Abstract
Pelepah kelapa sawit adalah limbah kelapa sawit yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan. Limbah tersebut sebagai sumber energi (karbohidrat). Akan tetapi, limbah kelapa sawit memeiliki kandungan serat yang tinggi, seperti NDF, ADF, dan ADL. Perlakuan silase diharapkan dapat menurunkan kandungan serat kasar pelepah kelapa sawit tersebut, dan pembuatan wafer diharapkan dapat mempermudah dalam penanganan dan meningkatkan lama simpan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fraksi serat yang terkandung didalam wafer silase pelepah kelapa sawit yang difermentasi waktu berbeda. Metode yang digunakan pada penelitian ini Rancangan Acak Kelompok dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan dengan waktu fermentasi 0, 7, 14, dan 21 hari. Hasil penelitian menunjukkan lama fermentasi dari 0 hingga 21 hari kandunga NDF tidak mengalami perubahan,ADF menurun dari 37,16% menjadi 33,41%, selulosa menurun dari 23,67% menjadi 16,97%, ADL meningkat dari 9,61% menjadi 14,59% dan kandungan hemiselulosa meningkat dari 12,36% menjadi 14,61%.Perlakuan yang terbaik adalah wafer yang berasal dari lama fermentasi 14 hari dengan kandungan ADL 8,37%, ADF 30,06% dan hemiselulosa 16,80%. Kata kunci :fermentasi, fraksi serat, pelepah kelapa sawit, silase, wafer
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | 600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 630 Usaha Tani, Pertanian, Teknologi Pertanian > 636 Peternakan |
| Divisions: | Fakultas Pertanian dan Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Mr. Supliadi |
| Date Deposited: | 17 Jul 2019 02:08 |
| Last Modified: | 17 Jul 2019 02:08 |
| URI: | http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/16053 |
Actions (login required)
 |
View Item |