MAYOGA ANANDA, - (2023) PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA FERMENTASI DENGAN EM4 TERHADAP BOBOT BADAN AKHIR, BOBOT KARKAS, PERSENTASE KARKAS DAN PERSENTASE LEMAK ABDOMINAL PADA AYAM BROILER. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text file lengkap kecuali hasil penelitian (bab iv).pdf Download (2MB) | Preview
	Text (BAB IV) file hasil penelitian (bab iv).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (370kB)

Abstract

MAYOGA ANANDA (2023) : PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA FERMENTASI DENGAN EM4 TERHADAP BOBOT BADAN AKHIR, BOBOT KARKAS, PERSENTASE KARKAS DAN PERSENTASE LEMAK ABDOMINAL PADA AYAM BROILER Ampas kelapa dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif ayam broiler yang sangat potensial, tetapi memiliki serat kasar dan lemak yang cukup tinggi sehingga perlu dilakukan perlakuan berupa penepungan dan fermentasi. Tepung ampas kelapa yang telah difermentasi (TAKF) mengandung protein kasar 5,56%, lemak kasar 34,39%, serat kasar 22,67%, dan energi metabolis 4933,52% kkal/kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian TAKF dalam ransum terhadap bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdominal. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas empat perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan berupa penambahan TAKF dalam ransum basal level 0%, 4%, 6%, dan 8%. Parameter yang diukur adalah bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdominal. Hasil penelitian menunjukkan penambahan TAKF sampai level 8% dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdominal. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan TAKF sampai level 8% dalam ransum tidak dapat meningkatkan bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, dan tidak dapat menurunkan persentase lemak abdominal, tetapi dapat mempertahankan bobot badan akhir, bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdominal. Kata kunci: tepung ampas kelapa, fermentasi, broiler, bobot badan akhir, karkas, persentase lemak abdominal

Actions (login required)

View Item