Astri Andrea Pratiwi (2013) PROSPEK BUDIDAYA JAMUR KUPING DI KOTA PEKANBARU DITINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview

Text 2013_2013228EI.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pengamatan penulis mengenai perkembangan budidaya jamur kuping di Kota Pekanbaru dengan segala kendala yang di hadapi. Penulis mengambil lokasi di Kota Pekanbaru karena prospek yang menjanjikan terhadap usaha jamur kuping ini baru dikenal masyarakat. Penelitian ini dengan rumusan masalah yaitu bagaimanaprospek budidaya jamur kuping di Kota Pekanbaru, apakah kendala yang di hadapi dalam budidaya jamur kuping di Kota Pekanbaru, dan bagaimana tinjauan ekonomi Islam terhadap prospek budidaya jamur kuping di Kota Pekanbaru. Populasi dari penelitian ini sebanyak 3 orang, yaitu pemilik budidaya jamur kuping. Karena jumlah populasi yang sedikit maka semua populasi dijadikan sampel atau disebut juga dengan total sampling, sedangkan teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Budidaya jamur kuping ini telah berlangsung cukup lama di Kota Pekanbaru, yaitu 3 tahun terakhir ini. Tetapi tidak semua masyarakat Pekanbaru mengenal atau mengetahui jamur kuping tersebut. Karena selain pengusaha jamur kuping ini baru 3 orang, pemasaran jamur kuping juga belum merata. Budidaya jamur kuping ini selain menguntungkan untuk pengusaha budidaya jamur kuping itu sendiri, masyarakat juga mendapatkan manfaat dari mengkonsumsi jamur kuping karena memiliki banyak kandungan gizi. Masyarakat juga merespon dengan baik akan jamur kuping ini terbukti dari produksi yang dilakukan pengusaha jamur kuping terus meningkat dan keberadaan jamur kuping ini juga dapat di temui di restoran-restoran atau di pinggir-pinggir jalan yang telah di buat menjadi olahan berbagai makanan. Budidaya jamur kuping ini juga memiliki beberapa kendala yang di hadapi, yaitu modal untuk budidaya jamur kuping ini yang cukup besar, asal bibit jamur kuping yang cukup jauh yaitu di pasok dari purwokerto karena tidak ada di Pekanbaru, proses pembuatan jamur kuping yang cukup lama sehingga jamur kuping akan terputus apabila pengusaha jamur kuping sebelumnya tidak mempersiapkan pembibitan, dan pemasaran jamur kuping yang belum merata di Pekanbaru karena selain budidaya jamur kuping ini termasuk baru belum semua masyarakat yang mengetahuinya, produksi jamur kuping ini jug belum banyak sehingga pemasaran nya belum begitu luas. Dari segi produksi dan distribusi usaha budidaya jamur kuping yang ada di Kota Pekanbaru ini sesuai dengan ekonomi Islam karena tidak ada hal-hal yang melanggar syariat yang terdapat pada produktifitas budidaya jamur kuping tersebut. Dan jamur kuping ini juga memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi bagi tubuh

Actions (login required)

View Item