PUTRI SARTIKA DEWI, - (2026) PEMANFAATAN MEDIA SOSIAL TIKTOK @PALINGKULINER SEBAGAI MEDIA PROMOSI KULINER DI PEKANBARU. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text (Bab Gabungan) SKRIPSI GABUNGAN - putrisadew.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
	Text (Bab Hasil) BAB lV - putrisadew.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (555kB)
Preview	Text (Pernyataan) SURAT PERNYATAAN - putrisadew.pdf - Published Version Download (511kB) | Preview

Abstract

Pemanfaatan media sosial TikTok sebagai media promosi kuliner di Pekanbaru menunjukkan adanya pergeseran dari pola komunikasi satu arah menuju komunikasi yang lebih interaktif dan partisipatif. Namun, pemanfaatan tersebut belum sepenuhnya optimal karena masih terdapat keterbatasan dalam membangun interaktivitas dan keterlibatan audiens secara konsisten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana akun @palingkuliner dimanfaatkan sebagai media promosi kuliner dalam perspektif new media. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Informan penelitian terdiri dari pemilik akun, tim kreatif,pengikut akun,serta pelaku usaha yang bekerja sama dengan akun tiktok @palingkuliner. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis melalui proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Penelitian ini menggunakan teori new media dari Pierre Levy yang menekankan aspek interaktivitas dan integrasi sosial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akun @palingkuliner tidak hanya berfungsi sebagai media penyebaran informasi promosi kuliner, tetapi juga sebagai ruang interaksi yang membentuk komunikasi dua arah antara pengelola akun, pelaku usaha kuliner, dan audiens. Interaktivitas ini mendorong keterlibatan pengguna secara aktif, sementara integrasi sosial terlihat dari terbentuknya komunitas digital yang memperkuat kepercayaan dan keberlanjutan hubungan promosi. Namun demikian, promosi yang berhasil dipengaruhi oleh konsistensi konten, relevansi tren, serta kemampuan dalam membangun keterlibatan audiens. Dengan demikian, TikTok berperan tidak hanya sebagai media promosi kuliner, tetapi juga sebagai medium dalam membangun relasi sosial dalam ekosistem digital.

Actions (login required)

View Item