NILDA WARNI, - (2025) ANALISIS STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS PRODUKSI PENGOLAHAN IKAN PATIN PADA UPT USAHA PRODUKSI HASIL PERIKANAN KOTO MESJID PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text (BAB GABUNGAN) BAB HASIL - Nilda Warni.pdf - Published Version Download (436kB) | Preview
	Text (BAB HASIL) Pernyataan Publikasi Nilda - Nilda Warni.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (313kB)
Preview	Text (SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI) Pernyataan Publikasi Nilda - Nilda Warni (1).pdf - Published Version Download (313kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh masalah pada Upt Usaha Produksi Hasil Perikanan Koto Mesjid, dimana kualitas produksi yang dihasilkan masih menghadapi tantangan, seperti keterbatasan teknologi, kurangnya standar mutu dan higiene yang terimplementasi secara konsisten, serta rendahnya efisiensi dalam proses produksi, Persaingan pasar yang semakin ketat dan tingginya standar kualitas yang ditetapkan oleh konsumen menuntut adanya strategi yang tepat dalam meningkatkan kualitas produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi dalam meningkatkan kualitas produksi dengan pendekatan ekonomi syariah. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research), teknik pengumpulan data pada penelitian ini adalah dengan wawancara, dan Informan penelitian ini adalah kepala upt, pengelola dan karyawan, Kemudian dianalisis menggunakan model reduksi data, tampilan data, penarikan kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Strategi peningkatan kualitas produksi di UPT Usaha Produksi Hasil Perikanan Koto Mesjid dilakukan secara menyeluruh melalui pelatihan rutin, peremajaan alat, pengawasan mutu bertahap, dan penerapan standar dari lembaga resmi seperti DKP, BPOM, dan SNI. Kemudian strategi peningkatan kualitas produksi ikan patin di UPT Usaha Produksi Hasil Perikanan Koto Mesjid mencerminkan penerapan prinsip-prinsip ekonomi syariah, seperti amanah, shiddiq, fathanah, dan tabligh.

Actions (login required)

View Item