SULISA SUMANTI, - (2025) Hubungan Asupan Makanan dan Tingkat Stres dengan Status Gizi Mahasiswa Tingkat Akhir Program Studi Gizi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text (GABUNGAN) SKRIPSI SULISA SUMANTI (TANPA BAB HASIL) - SULISA SUMANTI GIZI.pdf - Published Version Download (3MB) | Preview
	Text (HASIL) SKRIPSI SULISA SUMANTI (BAB HASIL) - SULISA SUMANTI GIZI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text (PERNYATAAN) SURAT SERAH TERIMA - SULISA SUMANTI GIZI.pdf - Published Version Download (453kB) | Preview

Abstract

Stres dapat terjadi pada siapa saja, salah satunya adalah mahasiswa. Salah satu cara mahasiswa mengatasi stres adalah dengan mengonsumsi makanan. Apabila makanan yang dikonsumsi tidak sesuai dengan kebutuhan gizi harian, baik kurang maupun berlebihan, maka dapat mempengaruhi status gizinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan makanan dan tingkat stres dengan status gizi mahasiswa tingkat akhir di Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Penelitian ini menggunakan cross-sectional. Sampel penelitian sebanyak 101 responden, diambil dengan teknik purposive sampling. Data tingkat stres dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan informan. Data dikumpulkan dengan kuesioner skala stres (PSS-10), asupan makanan dengan recall 2x24 jam, dan indikator IMT digunakan untuk status gizi. Hasil penelitian menunjukkan sebagaian besar responden memiliki tingkat stres sedang (80,2%), asupan energi defisit (66,4%), asupan protein defisit (53,5%), asupan lemak defisit (57,5%), asupan karbohidrat defisit (57,5%), status gizi normal (52,2%), status gizi underweight (36,63%), status gizi obesitas (8,91%), dan status gizi overweight (1,98%). Tidak terdapat hubungan antara tingkat stres, asupan energi, asupan protein, asupan lemak, asupan karbohidrat, dan status gizi normal. Status gizi (p>0,05). Kesimpulan penelitian yaitu tidak terdapat hubungan antara asupan makanan dan tingkat stres dengan status gizi pada mahasiswa tingkat akhir Program Studi Gizi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Kata kunci : asupan makanan, mahasiswa, status gizi, tingkat stres

Actions (login required)

View Item