MAYANG SUKMANINGMUKTI, - (2025) POPULASI BAKTERI ASAM LAKTAT, WATER SOLUBLE CARBOHYDRATES, DAN pH CAIRAN SILASE BERBAGAI LIMBAH PERTANIAN. Skripsi thesis, UNIVERSIITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text FILE LENGKAP KECUALI HASIL PENELTIIAN (ABB IV).pdf Download (5MB) | Preview
	Text (BAB IV) FILE HASIL PENELTIIAN (ABB IV).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (321kB)

Abstract

MAYANG SUKMANINGMUKTI (2025) : POPULASI BAKTERI ASAM LAKTAT, WATER SOLUBLE CARBOHYDRATES, DAN pH CAIRAN SILASE BERBAGAI LIMBAH PERTANIAN Salah satu alternatif penyediaan bahan pakan dapat berasal dari pemanfaatan limbah pertanian, yaitu limbah tanaman padi, jagung, dan singkong melalui teknik pengawetan hijuan yaitu silase. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui populasi BAL, kandungan WSC, dan pH cairan silase berbahan limbah tanaman padi, jagung, dan singkong dengan penambahan indigofera dan molases. Metode yang digunakan pada penelitian ini Rancangan Acak Lengkap 3 perlakuan dan 6 ulangan terdiri dari P1: Cairan silase berbasis limbah tanaman padi (dedak padi 41%, jerami padi 35%, indigofera 22%, molases 2%) ; P2: Cairan silase berbasis limbah tanaman jagung (dedak jagung 25%, jerami jagung 35%, tongkol jagung 8%, kulit jagung 8%, indigofera 22%, molases 2%) ; P3 : Cairan silase berbasis limbah tanaman singkong (onggok 16%, daun singkong 36%, kulit singkong 33%, indigofera 13%, molases 2%). Parameter yang diukur yaitu populasi bakteri asam laktat (BAL), kandungan water soluble carbohydrates (WSC), dan nilai pH cairan silase berbahan limbah tanaman padi, jagung, dan singkong dengan penambahan indigofera dan molases. Data dianalisis statistik dengan analisis ragam dan uji lanjut DMRT 5%. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa silase berbasis limbah tanaman padi, jagung, dan singkong memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0.01) terhadap peningkatkan kandungan WSC ( 4,45% - 14,03%) dan menurunkan nilai pH cairan silase (3,91% - 4,72%) tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap peningkatan bakteri asam laktat (3,04 cfu/mL – 7,28 cfu/mL). Kesimpulan penelitian ini adalah cairan silase berbasis limbah tanaman jagung dapat peningkatan populasi BAL, nilai WSC dan menurukan nilai pH yang terbaik dibandingkan dengan cairan silase limbah jerami padi dan singkong. Kata Kunci : Cairan silase, bakteri asam laktat, limbah pertanian, water soluble carbohydrates, pH

Actions (login required)

View Item