DELFIRA PURNAMA SARI, - (2025) PENGARUH EDUKASI TENTANG KONSUMSI BUAH DAN SAYUR TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA DI SMKN 2 PAYAKUMBUH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

	Text BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (513kB)
Preview	Text SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Sayur serta buah ialah sumber vitamin dan mineral yang berperan krusial bagi kesehatan serta metabolisme tubuh. Konsumsi sayur dan buah pada anak usia sekolah masih tergolong rendah. Pengetahuan dan perilaku ialah salah satu faktor penyebab konsumsi buah dan sayur. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi tentang konsumsi buah dan sayur terhadap peningkatan pengetahuan siswa di SMKN 2 Payakumbuh. Metode dalam penelitian menggunakan metode pre-experimental design dengan model pretest-posttest design. Jumlah responden dalam penelitian adalah sebanyak 95 responden. Intervensi pada penelitian dilakukan sebanyak dua kali. Berdasarkan hasil penelitian sebelum dilakukannya intervensi, 18 responden memiliki pengetahuan gizi kurang yaitu (18,94%), dengan rata-rata 67,413. Setelah dilakukan intervensi terdapat peningkatan pengetahuan gizi 76 responden memiliki pengetahuan gizi pada kategori baik yaitu (80,00%) dengan rata-rata 82,61. Data dianalisis dengan menggunakan uji wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh edukasi gizi dengan media video animasi terhadap tingkat pengetahuan siswa di SMKN 2 Payakumbuh dengan nilai p value 0,000 tentang konsumsi buah dan sayur. Kesimpulan penelitian adalah edukasi gizi berpengaruh terhadap pengetahuan tentang konsumsi buah dan sayur pada siswa SMKN 2 Payakumbuh.

Actions (login required)

View Item