MUFIK ABDILLAH, - (2025) Pemilihan Pemasok Kacang Kedelai Sebagai Bahan Baku Utama Pembuatan Tahu Menggunakan Metode MOORA (Studi Kasus : Pabrik Tahu Pak DE). Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text TUGAS AKHIR MUFIK ABDILLAH.pdf Download (5MB) | Preview
	Text (BAB IV-V) BAB IV-V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Pemilihan Pemasok Kacang Kedelai Sebagai Bahan Baku Utama Pembuatan Tahu Menggunakan Metode MOORA (Studi Kasus : Pabrik Tahu Pak DE) MUFIK ABDILLAH NIM: 12050213286 Jurursan Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau JL. HR. Soebrantas K. 15 No. 155, Pekanbaru ABSTRAK Dalam aliran pasokan Perusahaan memerlukan pemasok untuk memenuhi kebutuhan terhadap bahan baku. Keputusan dalam memilih pemasok dapat memengaruhi kualitas, harga jual dan ketersediaan dari suatu produk. Pabrik Tahu Pak DE adalah pabrik tahu yang sudah berdiri sejak 1997, tapi belum pernah melakukan pemilihan pemasok sehingga sering mengalami kerugian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melakukan pemilihan pemasok tahu untuk proses pembuatan tahu pada Pabrik Tahu Pak DE. Responden dari penelitian ini adalah pemilik usaha atau orang yang bertanggung jawab mengenai aliran pasokan pada Perusahaan. Pengolahan data pada penelitan ini menggunakan metode Multi- Objective Optimization on the Basis of Ratio Analysis (MOORA). Hasil dari penelitian ini berupa rekomendasi bahwa dari tiga pemasok yang bekerja sama dikethui pemasok tapus adalah pemasok kacang kedelai yang optimal untuk produksi tahu Pabrik Tahu Pak DE. Kata Kunci: Pemilihan, Pemasok, Tahu, Kacang Kedelai, MOORA,

Actions (login required)

View Item