MOHAMMAD ICHWAN ILYAZAR, - (2025) PENGARUH PENAMBAHAN SIRUP KOMERSIAL AFKIR TERHADAP AMONIA, TOTAL VFA, DAN NILAI FLEIGH SILASE LIMBAH ORGANIK PASAR. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text GABUNGAN KECUALI BAB IV.pdf Download (3MB) | Preview
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

PENGARUH PENAMBAHAN SIRUP KOMERSIAL AFKIR TERHADAP AMONIA, TOTAL VFA, DAN NILAI FLEIGH SILASE LIMBAH ORGANIK PASAR Mohammad Ichwan Ilyazar (12080112301) Di Bawah Bimbingan Sadarman dan Restu Misrianti INTISARI Limbah kol, kangkung, dan wortel yang terbuang sebelum membusuk masih dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak, namun perlu diolah terlebih dahulu menjadi silase dengan memanfaatkan sirup afkir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sirup komersial afkir terhadap kualitas kimia silase limbah organik pasar. Pembuatan, pemanenan, dan pembuatan jus silase dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pengujian amonia dan total VFA dilakukan di Laboratorium Ternak Perah Fakultas Peternakan IPB University. Metode penelitian ini adalah eksperimen dengan rancangan acak lengkap terdiri atas 5 perlakuan dan 5 ulangan. Lay out perlakuan sebagai berikut P1: limbah sayur organik + sirup komersial afkir 0% BK (kontrol), untuk P2, P3, P4, dan P5 masing-masing ditambah dengan sirup komersial afkir sebanyak 2,50%, 5%, 7,50%, dan 10% BK, selanjutnya diensilasekan selama 30 hari pada suhu kamar. Parameter yang diukur adalah amonia, total VFA, dan nilai fleigh. Data yang diperoleh dianalisis berdasarkan analisis ragam, perbedaan nilai parameter antar perlakuan diuji lanjut dengan DMRT taraf 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan ensilase limbah organik pasar (kontrol) nyata (P<0,05) meningkatkan kandungan amonia, total VFA, dan menurunkan nilai fleigh. Penggunaan sirup afkir tidak nyata (P>0,05) menurunkan amonia dan meningkatkan kandungan total VFA serta nilai fleigh silase. Namun demikian, perlakuan terbaik pada penelitian ini adalah penggunaan sirup komersial afkir 5% BK karena dapat menghasilkan silase limbah organik pasar lebih baik dari perlakuan lainnya. Kandungan amonia, total VFA, dan nilai fleigh silase secara berurutan masing-masing sekitar 5,99 mM, 81,4 mM, dan 66,7. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan sirup afkir 5% BK dapat meningkatkan kualitas fermentasi silase limbah organik pasar. Kata kunci: Amonia, Limbah Organik Pasar, nilai fleigh, profil fermentasi, sirup afkir, silase, total VFA

Actions (login required)

View Item