PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT MENGGUNAKAN PENDEKATAN MODEL SUPPLY CHAIN OPERATIONS REFERENCE (SCOR) (STUDI KASUS PT. ROTTE RAGAM RASA CABANG SOEBRANTAS)

YUDA ANGGARA PUTRA, - (2025) PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT MENGGUNAKAN PENDEKATAN MODEL SUPPLY CHAIN OPERATIONS REFERENCE (SCOR) (STUDI KASUS PT. ROTTE RAGAM RASA CABANG SOEBRANTAS). Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Text
BAB IV,V.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Preview

Text
COVER_ BAB1,2,3DAN 6.pdf
Download (9MB) | Preview

Abstract

Supply Chain Management (SCM) merupakan sistem penting dalam operasi bisnis modern, yang mencakup aliran produk, informasi, dan finansial dari pemasok hingga konsumen. Dalam rangka meningkatkan efesiensi SCM, pengukuran kinerja sangat penting. Model Supply Chain Operations Reference (SCOR) digunakan untuk mengukur dan mengoptimalkan kinerja SCM. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kinerja SCM pada PT. Rotte Ragam Rasa, sebuah perusahaan roti, menggunakan pendekatan SCOR dan Analytichal Hierarchy Process (AHP) guna memberikan usulan perbaikan. Penelitian ini mengidentifikasi empat proses utama SCM, yaitu plan, source, make, dan return. Dari hasil analisa, ditemukan 11 indikator kinerja utama (KPI) yang dihitung menggunakan normalisasi dan pembobotan AHP. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa ruang lingkup return memiliki kinerja tertinggi, sementara ruang lingkup lainnya memiliki kinerja lebih rendah. Kinerja SCM secara keseluruhan dinilai rendah dengan skor 43,356. Perbaikan yang disarankan mencakup perencanaan produksi, manajemen bahan baku, dan kontrol kualitas. Pengukuran kinerja berkala diperlukan untuk mendukung perbaikan berkelanjutan.

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Contributors: