RISLIYANI LUBIS, - (2023) ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU BIKA AMBON MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) DAN ECONOMIC PRODUCTION QUANTITY (EPQ). Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview	Text GABUNGAN TA KECUALI BAB IV.pdf Download (3MB) | Preview
	Text (BAB IV) BAB IV PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU BIKA AMBON MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) DAN ECONOMIC PRODUCTION QUANTITY (EPQ) RISLIYANI LUBIS NIM : 11950424406 Tanggal Sidang : 13 Juni 2023 Tanggal Wisuda : Program Studi Matematika Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Jl. Soebrantas No. 155 Pekanbaru ABSTRAK Pengendalian persediaan merupakan salah satu masalah utama pada perusahaan yaitu salah satunya Toko Kue Bika Ambon Sari. Toko Kue Bika Ambon Sari memproduksi beberapa jenis kue yaitu bika ambon dan bolu pisang. Penelitian ini membahas tentang pengendalian persediaan setiap bahan baku pembuatan bika ambon seperti tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, gula, telur, santan, air nira, daun jeruk dan garam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan jumlah biaya yang minimum dan bagaimana perbandingan dari metode Material Requirement Planning (MRP) dan metode Economic Production Quantity (EPQ). Berdasarkan hasil penelitian dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) yang menghasilkan total biaya yang paling kecil adalah dengan menggunakan teknik Period Order Quantity (POQ). Sedangkan jika membandingkan metode Material Requirement Planning (MRP) dengan metode Economic Production Quantity (EPQ) biaya yang paling optimal dan menghasilkan total biaya persediaan yang paling kecil adalah dengan menggunakan metode Economic Production Quantity (EPQ). Kata Kunci: Economic Production Quantity, Material Requirement Planning, Pengendalian Persediaan

Actions (login required)

View Item