NURHAYATI SAPRANI, - (2023) HUBUNGAN PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP STATUS GIZI ANAK SEKOLAH DASAR DI SDN 007 UJUNG TANJUNG. Skripsi thesis, UIN SUSKA RIAU.

	Text (BAB IV HASIL DAN PEMABAHASAN) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (797kB)
Preview	Text SKRIPSI LENGKAP KECUALI BAB IV.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

HUBUNGAN PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP STATUS GIZI ANAK SEKOLAH DASAR DI SDN 007 UJUNG TANJUNG Nurhayati Saprani (11980320131) Di bawah bimbingan Yanti Ernalia dan Tahrir Aulawi INTISARI Pendidikan menjadi tolak ukur dalam mengukur kemampuan seorang ibu mengenai cara pemilihan bahan pangan serta pengetahuan pengolahan makanan yang baik dan benar. Kurangnya pengetahuan gizi ibu merupakan salah satu penyebab terjadinya kekurangan gizi pada anak. Penelitian bertujuan untuk mengetahui hubungan pendidikan dan pengetahuan gizi ibu terhadap status gizi anak sekolah dasar. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif analitik dengan desain cross sectional study dan jumlah sampel sebanyak 70 orang dengan teknik total sampling. Instrumen penelitian adalah pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, dan status gizi anak. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariate dan bivariate (uji chi-square) dengan bantuan aplikasi SPSS 22. Hasil analisis deskriptif univariate menunjukkan masih ditemukan ibu yang memiliki pendidikan dasar (38,6%), ibu yang memiliki pengetahuan gizi kurang (44,3%), anak yang memiliki status gizi kurus (37,1%), anak yang memiliki status gizi tidak kurus: normal (48,5%), lebih (5,8%), obesitas (8,6%). Hasil uji chi-square menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antar pendidikan dan pengetahuan gizi ibu terhadap status gizi anak sekolah dasar di SDN 007 Ujung Tanjung (0,00 < 0,005). Ibu yang memiliki tingkat pendidikan dasar berisiko 42,9 kali memiliki anak dengan status gizi kurus dibandingkan dengan ibu yang memiliki tingkat pendidikan lanjutan. Ibu yang memiliki tingkat pengetahuan gizi kurang berisiko 14,28 kali memiliki anak dengan status gizi kurus dibandingkan dengan ibu yang memiliki tingkat pengetahuan cukup baik. Kata kunci: anak sekolah dasar, ibu, pendidikan, pengetahuan, status gizi

Actions (login required)

View Item