ALGI FAHRI, - (2023) ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH KERIPIK NENAS SERTA PROSPEK PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAHAN DI DESA KUALU NENAS KECAMATAN TAMBANG KABUPATEN KAMPAR. Skripsi thesis, UNIVERSIITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

Preview	Text FILE LENGKAP KECUALI HASIL PENENLTIIAN (BAB IV).pdf Download (2MB) | Preview
	Text (BAB IV) FILE HASIL PENENLITIAN (BAB IV).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ALGI FAHRI (2023) : ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH KERIPIK NENAS SERTA PROSPEK PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAHAN DI DESA KUALU NENAS KECAMATAN TAMBANG KABUPATEN KAMPAR Nenas (Ananas comosus L. Merr) merupakan tanaman buah yang memiliki nilai ekonomis. Saat panen raya umumnya buah nenas melimpah di pasaran sehingga saat ini terdapat 12 industri rumahan yang bergerak pada produk olahan nenas di desa Kualu Nenas, penelitian ini bertujuan melakukan analisis pendapatan bersih dan nilai tambah yang di hasilkan oleh industri rumahan keripik nenas dan prospek pengembangan industri rumahan di desa kualu nenas melalui surve dengan metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa industri rumahan mampu menghasilkan produk keripik nenas sebesar rp.14.175.300, dan pendapatan bersih yang di peroleh sebesar rp.4.073.385, dengan hasil analisis nilai tambah sebesar rp.6.233 kg/ bahan baku. Industri rumahan dalam pengolahan keripik nenas memiliki prospek kedepan dengan rasio nilai tambah di atas 50%. Kata kunci: Nenas, Nilai Tambah, Pendapatan

Actions (login required)

View Item