KARAKTERISASI TIGA GENOTIPE NENAS cv. QUEEN (Ananas comosusL. Merr) DI KECAMATAN TAMBANG

Juni Safitri, (2015) KARAKTERISASI TIGA GENOTIPE NENAS cv. QUEEN (Ananas comosusL. Merr) DI KECAMATAN TAMBANG. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

[img]
Preview
Text
FM.pdf

Download (242kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf

Download (20kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.pdf

Download (78kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB 3 MATERI DAN METODE.pdf

Download (133kB) | Preview
[img] Text
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (220kB)
[img]
Preview
Text
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN.pdf

Download (17kB) | Preview
[img]
Preview
Text
EM.pdf

Download (31kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter kualitatif, kuantitatif, kimia dan tingkat kesukaan konsumen dari tiga genotipe nenas cv. Queen . Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Rimbo Panjang dan Laboratorium Pemuliaan dan Genetika Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Tiga genotype nenas digunakan dalam penelitian ini yaitu SK-1 (nenas tanpa mahkota), SK-2 (mahkota sedang) dan SK3 (mahkota besar). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ketiga genotype nenas menampilkan karakter kualitatif yang berbeda seperti warna daun, warna tangkai buah, warna buah sebelum matang, warna buah setelah matang, warna daging buah, sifat crown dan bentuk crown. Pada karakter kuantitatif, genotipe SK-1 lebih baik dibandingkan genotype lain pada parameter jumlah anakan, diameter tangkai buah, total asam tertitrasi dan edible part sedangkan genotipe SK-3 lebih tinggi dari genotype lain pada parameter panjang daun, berat mahkota, tinggi mahkota, padatan total terlarut. Tingkat kesukaan konsumen menunjukkan bahwa genotipe SK-3 lebih disukai konsumen (80% responden) karena memiliki rasa yang sangat manis. Kata kunci: karakterisasi, karakter kualitatif, kuantitatif, kimia, nenas,

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: 600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 630 Usaha Tani, Pertanian, Teknologi Pertanian
Divisions: Fakultas Pertanian dan Peternakan > Peternakan
Depositing User: eva sartika
Date Deposited: 25 Jul 2016 11:49
Last Modified: 25 Jul 2016 11:49
URI: http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/5749

Actions (login required)

View Item View Item