WULAN, - (2020) TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP JUAL BELI MAKANAN YANG MENGANDUNG MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) Studi Pada Warung Bakso Wong Ndeso Jalan Hangtuah Duri Kabupaten Bengkalis. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (845kB)
	Text SKRIPSI WULAN.pdf Download (3MB)

Abstract

ABSTRAK Monosodium Glutamat atau MSG adalah salah satu bahan tambahan pangan jenis penyedap rasa yang namanya cukup dikenal oleh masyarakat. Masyarakat terutama anak anak banyak yang menyukai makanan yang mengandung MSG karena rasanya yang enak. Sebenarnya MSG dapat diganti dengan penyedap rasa alami seperti bawang putih dan gula pasir, namun hal itu dirasa kurang begitu efisien karena membutuhkan jumlah yang banyak untuk mengahsilkan rasa yang enak. Dewasa ini muncul banyak kontroversi terkait keamanan MSG, hal ini dikarenakan ada beberapa penelitian yang menyebutkan bahwa MSG dapat membahayakan kesehatan bagi orang yang mengkonsumsinya. Padahal dalam Islam kita tidak boleh melakukan perbuatan yang dapat membahayakan diri sendiri maupun orang lain. Berdasarkan masalah tersebut, penyusun tertarik meneliti hukum jual beli makanan yang mengandung MSG studi pada warung bakso wong ndeso jalan Hangtuah Duri Kabupaten Bengkalis. Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana praktik jual beli makanan yang mengandung MSG di warung bakso wong ndeso dan bagaimana tinjauan hukum Islam terhadap jual beli makanan yang mengandung MSG di warung bakso Wong Ndeso. Ada pun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana praktik jual beli makanan yang mengandung MSG dan untuk mengetahui pandangan hukum Islam terhadap jual beli makanan tersebut. Penelitian ini termasuk jenis penelitian lapangan (field reseach), data primer dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan angket. Sedangkan data sekunder dikumpulkan melalui jurnal, artikel, dan buku yang terkait dengan penelitian yang di lakukan. Metode analisis data dalam penelitian ini penulis menggunakan metode deskriptif analisis kualitatif yang menggambarkan keadaan suatu fenomena dengan menguraikan dan menilai data hasil penelitian. Berdasarkan hasil penelitian dapat dikemukakan bahwa jual beli makanan yang mengandung MSG pada warung bakso wong ndeso jalan hangtuah duri kabupaten bengkalis baik penjual maupun pembeli tidak mengetahui bahaya yang ditimbulkan jika mengkonsumsi MSG secara terus menerus. Dan hal ini sudah menjadi kebiasaan dalam kehidupan sehari hari bagi masyarakat dan produsen dalam penggunaan penyedap rasa atau MSG, walaupun banyak kontroversi terkait keamanan MSG. Padahal dalam Islam kita tidak boleh melakukan perbuatan yang dapat membahayakan diri sendiri maupun orang lain. Menurut tinjauan hukum Islam jual beli ini diperbolehkan dengan catatan kandungan MSG nya tidak berlebihan dan secara umum rukun dan syarat jual beli terpenuhi. Kata Kunci: Hukum Islam, Jual beli, Monosodium Glutamat

Actions (login required)

View Item