BAMBANG TRIATMOKO, - (2020) KANDUNGAN FRAKSI SERAT PUCUK TEBU (saccharum officinarum ) HASIL PEMERAMAN DENGAN FILTRAT ABU SEKAM PADI (FASP) PADA KONSENTRASI BERBEDA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.

	Text HASIL DAN PEMBAHASA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (285kB)
	Text SKRIPSI GABUNG.pdf Download (2MB)

Abstract

KANDUNGAN FRAKSI SERAT PUCUK TEBU (saccharum officinarum ) HASIL PEMERAMAN DENGAN FILTRAT ABU SEKAM PADI (FASP) PADA KONSENTRASI BERBEDA BAMBANG TRIATMOKO (11581102403) Dibawah bimbingan Triani Adelina dan Dewi Febrina INTISARI Pucuk tebu merupakan hasil samping dari penggunaan tebu, tidak banyak dimanfaatkan karena kadar nutrisi yang rendah serta mengandung serat yang sangat tinggi, sehingga memerlukan pengolahan lebih lanjut untuk dapat digunakan seperti pemanfaatan alkali pada abu sekam padi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kandungan fraksi serat pucuk tebu hasil pemeraman dengan FASP pada konsentrasi berbeda. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan yaitu; P0 : pucuk tebu tanpa filtrat abu sekam padi (kontrol), P1 : pucuk tebu + filtrat abu sekam padi 5%, P2 : pucuk tebu + filtrat abu sekam padi 10%, P3 : pucuk tebu + filtrat abu sekam padi 15%, P4 : pucuk tebu + filtrat abu sekam padi 20%. Parameter yang diukur dalam meliputi NDF, ADF, ADL, selulosa dan hemiselulosa. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan filtrat abu sekam padi mampu menurunkan kandungan NDF (79,89% - 76,12%), ADF (55,89% - 47,76%), dan ADL (12,36% - 6,53%) serta meningkatkan kandungan selulosa (38,41% - 41,22%) dan hemiselulosa (24,00% - 28,37%). Kesimpulam penelitian ini adalah kandungan fraksi serat terbaik adalah pada P4(20% FASP) dengan nilai NDF, ADF, ADL terendah yaitu 76,13%; 46,84%; 6,51 dan selulosa dan hemiselulosa tertinggi 41,33% dan 28,29%. Kata kunci : pucuk tebu, alkali, abu sekam padi, fraksi serat

Actions (login required)

View Item