RIYANTO, 11452105988 (2019) PERANCANGAN ALAT PENGUPAS KULIT SINGKONG DENGAN MENGGUNAKAN METODE VEREIN DEUTSCHE INGENIEURE 2222 (VDI) 2222. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

	Text COVER SAMPAI LAMPIRAN.pdf Download (5MB)
	Text (BAB IV) 13.BAB IV fix PDF.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (578kB)

Abstract

Singkong merupakan salah satu varietas umbi-umbian yang tidak asing bagi penduduk indonesia, karena kegunaan dari ubi banyak sekali, diantaranya daun dapat digunakan untuk sayur, batang dapat dibuat kayu bakar, dan singkong bias digunakan untuk makanan ringan keripik singkong. salah satu manfaat singkong yaitu dalam hal pengerjaan keripik singkong yang dilakukan masyarakat kebanyakan masih dilakukan secara manual, sehingga hasil yang didapat relative masih dalam kapasitas kecil, waktu pengerjaan lama, dan hasil irisan antara satu dengan lainnya tidak sama. UKM ABC adalah sebuah usaha pembuatan makanan ringan kripik singkong yang berada di jalan Surabaya Permasalahan dalam proses pembuatan yang terdapat pada UKM ABC yaitu terdapat pada proses pengupasan dimana alat yang digunakan karyawan untuk mengupas singkong sangat manual ini membuat pekerjaan menjadi lambat, oleh sebab itu di butuhkan alat pengupas kripik singkong agar meringankan kerja karyawan. Berdasarkan permasalahan tersebut maka dilakukan perancangan alat pengupas kulit singkong pada UKM ABC. Hasil pengujian terhadap alat pengupas kulit singkong yang telah dilakukan menunjukkan tingkat produksi pengupasan kulit singkong meningkat dalam 1 jam

Actions (login required)

View Item