NOVITA ANDRIANI BR. SEMBIRING (2017) OPTIMASI PRODUKSI ROTI BOBODENGAN MENGGUNAKAN METODE CUTTING PLANEDI PERUSAHAAN BOBO BAKERY PEKANBARU. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
|
Text
1. COVER.pdf Download (151kB) | Preview |
|
|
Text
2. PENGESAHAN.pdf Download (216kB) | Preview |
|
|
Text
3. ABSTRAK.pdf Download (169kB) | Preview |
|
|
Text
4. KATA PENGANTAR.pdf Download (308kB) | Preview |
|
|
Text
5. DAFTAR ISI.pdf Download (104kB) | Preview |
|
|
Text
6. BAB I.pdf Download (396kB) | Preview |
|
|
Text
7. BAB II.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
8. BAB III.pdf Download (314kB) | Preview |
|
|
Text
9. BAB IV.pdf Download (2MB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.uin-suska.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
10. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (306kB) |
|
|
Text
11. BAB VI.pdf Download (272kB) | Preview |
|
|
Text
12. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (254kB) | Preview |
Abstract
Bobo Bakery Pekanbaru merupakan perusahaan swasta yangbergerak dibidang produksi makanan berupa roti. Bobo Bakery Pekanbaru memproduksi6 jenis roti yaiturasa cokelat, rasa blueberry, rasa sarikaya, rasa cokelat susu, rasa mocca susu dan rasa strawberry. Perusahaan ini memproduksi roti berdasarkan pangsa pasar bukan berdasarkan sumber dayayang ada. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan keuntungan, menentukan jenis dan jumlah produk Roti Boboyang optimum, menentukan jumlah ketersediaan sumber dayadan nilai sensitivitas terhadap solusi optimum yang dicapai. Metode yang digunakan adalah metode cutting plane. Metode cutting planemerupakan metode yang digunakan untuk penyelesaian optimal program linear bilangan bulat, baik bilangan bulat murni maupun campuran dengan penambahan batasan baru yang disebut gomory. Berdasarkan perhitungan, diperoleh produksi setiaphariRoti Bobocokelat 2.154 bungkus, blueberry 359 bungkus, sarikaya 544 bungkus, mocca susu 606 bungkus, cokelat susu 1 bungkus dan strawberry 77 bungkus dengan keuntungan maksimal perhari sebesar Rp748.200.Berdasarkan analisis sensitivitas, harga dual menunjukkan kontribusi perubahan setiap unit nilai ruas kanan kendala akan mengubah nilai keuntungan sebesar harga dual.Kata kunci:Analisis Sensitivitas, Cutting Plane, Linier Programming
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | 600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Teknik Industri |
| Depositing User: | Ms. Nilam Badriyah |
| Date Deposited: | 27 Aug 2019 03:54 |
| Last Modified: | 27 Aug 2019 03:54 |
| URI: | http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/18398 |
Actions (login required)
 |
View Item |