Muzdaleni (2011) ANALISA KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb DAN Fe DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM TERHADAP IKAN SARDINE DI PEKANBARU. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.

Preview

Text 2011_2011451.pdf Download (7MB) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian terhadap kandungan logam berat Timbal dan Besi pada sampel Ikan Sardine menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom. Penelitian ini menggunakan metode destruksi basah yang dilakukan preparasi sampel dengan cara di destruksi menggunakan larutan HNO3 65% dan H2SO4 60% yang dibiarkan selama semalam lalu dipanaskan. Setelah larutan dingin, kemudian disaring menggunakan kertas saring Whatman 42. Tahap kedua yaitu larutan sampel yang telah didestruksi dianalisis dengan Spektrofotometri Serapan Atom Varian Spektra AA 220. Hasil analisis menunjukkan bahwa konsentrasi logam Timbal pada semua sampel terdeteksi dan melebihi ambang batas Dirjen BPOM SNI 01-2896-1998 yaitu 2 mg/kg. Untuk Sampel A 56 mg/kg, Sampel B 47,5 mg/kg dan C 50,5 mg/kg,. Sedangkan konsentrasi logam Fe terdeteksi, namun tidak melebihi ambang batas Dirjen BPOM SNI 01-3548-1994 yaitu 10 mg/kg. Untuk kadar Fe pada sampel A 0,3 mg/kg, B 0,64 mg/kg, C 1,83 mg/kg. Kata kunci : Ikan Sardine, kaleng, SSA, Timbal, Besi.

Actions (login required)

View Item